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體認生命種香菇 打造香菇生態園 |
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由laiuson488202(約翰)»2014-08-01,15:49 |
記者:駱志雄 台中報導
紫色故鄉幸福小鎮,新社香菇佔全國產量的78成,而為了了解菇類種植生態環境,記者來到一處政府推廣的優良店家,採訪菇園菌種培育,及品嚐鮮採香菇所做的料理。
想了解菇類生態環境,來新社山城尋覓準沒錯,這裡有一位菇農,用20餘年歲月,胼手胝足,打造香菇生態園,以前從事水電工的他,在一場嚴重車禍後,重新體認生命意義,選擇菇類研發栽種,做為人生事業,一做就是2、30年,除了深厚的志趣外,也希望更多遊客,來到這裡能了解香菇的好與壞。
香菇園裡,鮮採下來的香菇,在園主的巧手下,製做成各樣美食佳餚,有炸鹹酥菇、烤杏鮑杏,和料多實在的綜合菇類養生湯,提供給客人品嚐。
菇類生態園區,提供個人和團體,預約體會採菇樂,和品嚐百菇料理的鮮美,不但把成功把教育融入休閒中,更用創意美食,大大振興了新社地區的觀光事業。 |
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【最後編輯日期:2014-08-01,15:49】 |
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