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最新研究：青花菜能用於糖尿病新藥研發且可抗癌

　2017/06/26 發佈

人間福報【本報綜合外電報導】糖尿病已成為困擾全球的慢性疾病，最新研究發現，青花菜中含有的一種植物活性物質可起到調節血糖的作用，有望用於糖尿病新藥研發。瑞典隆德大學等機構的研究人員在新一期美國《科學轉化醫學》雜誌上發表報告，他們分析了數千種植物後發現，青花菜等蔬菜中含有的一種名為蘿蔔硫素的天然化合物在治療糖尿病方面最具潛力。蘿蔔硫素在青花菜、紅蘿蔔等十字花科植物中含量豐富，具有較強的抗癌作用。

研究人員選取了九十七名肥胖的第二型糖尿病患者開展臨床試驗，發現服用高濃度青花菜芽提取物的患者，血糖水準控制得更好，空腹血糖有所降低。不過，用蘿蔔硫素治療糖尿病是否安全有效還有待研究，糖尿病患者可以食用青花菜、紅蘿蔔等蔬菜，但不要自行服用青花菜芽提取物或蘿蔔硫素藥物。

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