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老字號真北平。酸菜白肉油亮亮烤鴨
   2017/02/10 發佈  
 

說了好久的酸菜白肉烤鴨大餐,之前因為身體有傷口,所以禁止食用鴨肉..老人家都說鴨肉很毒,不能亂吃,但現在健健康康,終於跟朋友約到時間一起大快朵頤,寒冬跟金剛芭比來頓熱騰騰的酸菜白肉鍋吧

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地址: 100台北市中正區寧波東街1號 
電話:02-2396-9611
大眾運輸: 捷運中正紀念堂站 3 號出口,步行5分鐘即到

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小份的酸菜白肉鍋好像$800 

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 哇..這鍋看起來不大,但塞滿了食材,老闆粉大方耶,蛤蠣大顆,鮮蝦大隻,除了手工丸子味道有點怪怪的,清澈不油膩的湯底微酸,

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 以前曾吃過元世祖的酸蔡白肉鍋紫銅鍋,鍋是比較漂亮,沒那麼古色古香,真北平的長長煙囪鍋,好像眷村爺爺們喜歡的火鍋,內容有白肉片,切的細細酸白菜,飽滿的蛤蠣肉,與清淡的豬血,手工丸子,橘橙橙的劍蝦,好像沒有其他食材了,原本以為酸菜應該重口味,沒想到湯頭清淡,不想一般火鍋用高湯去煮沸,喝幾碗湯感覺熱量都低低耶

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下面有碳火直接燒鍋,所以鍋子周圍都很燙,要小心別碰觸到,也千萬別讓孩童接近喔

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這邊的menu非常的簡易,隨著物價上漲,價格會隨時換標籤喔

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 上鍋前會先一人上一碗店家調好的麻醬沾料加香菜,好像還有一點點辣醬,但醬料不會死鹹,多了點香味

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 大份的烤鴨三吃(好像是$1200)的第一吃~整盤都是金黃色的鴨脆皮,帶點脂肪皮肉

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 重頭戲來囉~金黃脆皮的烤鴨,咬一口瞬間油脂滋潤雙唇,只是印象中的金黃烤鴨,表皮不是應該酥脆嗎??真北平的不是很脆耶..有點點失望內

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小時候最喜歡烤鴨三吃,有潤餅皮沾上甜麵醬,但金剛芭比兒時不愛蔥段,現在發現這樣搭配好無敵呀,甜麵醬不賴,加分

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 有一點厚度的潤餅皮,但有咬勁,帶點甜甜麵香 

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完成香噴噴的鴨肉餅

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烤鴨三吃的第一吃~整盤有點彈牙的鴨肉,不會韌韌  

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 蔥油餅,$65,很厚實的麵皮,東方麵皮就是厚又香,但不會有粉粉的口感,烤得有點焦焦酥酥,大家都稱讚好吃

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 烤鴨三吃的第二吃,清脆豆芽菜炒鴨肉絲,有點烏醋酸酸的湯汁,我很喜歡這道菜,很爽口養身的FU,由於第三吃是蒜香九層塔炒鴨肉骨,個人不愛,雖然味道很重,很下飯,但不好咬.都是骨頭

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 豆沙鍋餅$160,今日最愛的一道,竟然是甜點料理,薄薄的白芝麻餅皮,鋪滿薄薄卻滿滿的豆沙泥,餅皮有彈性,QQ咬起來好香,超愛的啦

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也是烤的焦香,長輩與喜歡甜點的女兒記得要點來吃吃,會上癮的

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這邊的環境很古早味,大圓桌木頭椅,門口還是大紅招牌,很適合全家人聚餐的選擇

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這邊還有牛肉麵,但來到真北平當然要吃烤鴨與酸菜白肉鍋,還有小點心都必點

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看金剛芭比吃到豆沙鍋餅校的多開心阿~一個人嗑掉兩片喔   

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 最後老同事們建議我的新髮型..菜刀頭 哈哈 美嗎   

 DSC07631 謝謝有各位的陪伴才能一起享用美食,建議來真北平找多點朋友來分享才划算也能吃到各種菜色,此餐廳算寬敞,輪椅族來也OK,門口有一點門檻,附近有中正紀念堂捷運站備有無障礙洗手間,記得定位要註明坐一樓喔,這邊可是兩層樓的建築喔希望今日的美食日記大家都喜歡唷

金剛芭比布落格
 
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